دستور پخت کدو سبز ورقه ای
کدو سبز 3 عدد
نمک
1 عدد پیاز
روغن زیتون
1 هویج
3 حبه سیر
یک شاخه شوید
2 عدد گوجه فرنگی
روغن آفتابگردان
3-4 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
فلفل سیاه
کمی آب
150 گرم پنیر
3 عدد تخم مرغ
200 گرم خامه ترش
5 قاشق غذاخوری آرد

دستور پخت سوپ سبزیجات
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
روغن زیتون
1 هویج
2 عدد سیب زمینی
2 عدد کدو سبز
کرفس
نمک
فلفل سیاه
500-600 میلی لیتر آب
احیای
5 برش نان
روغن زیتون
نمک
فلفل قرمز
کدو سبز 1 عدد
روغن زیتون
1 هویج
نمک
فلفل سیاه
جعفری

دستور پخت مرغ طعم دار لذیذ
مرغ ~ 500 گرم
1 قاشق غذاخوری پودر کاری
1 قاشق غذاخوری پودر زردچوبه
½ قاشق چایخوری نمک
مقداری روغن پخت و پز
1 پیاز قرمز
1 قاشق غذاخوری سس صدف
1 قاشق غذاخوری سس سویا تیره
1 قاشق غذاخوری سس فلفل

دستور پخت سینه مرغ سس دار
1 سینه مرغ
1 تخم مرغ
½ قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه
½ قاشق چایخوری پاپریکا دودی
1 قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
½ قاشق چایخوری پودر زیره
2 قاشق چایخوری سس سویا سبک
1 قاشق چایخوری سرکه
½ فنجان آرد هدف
½ فنجان نشاسته ذرت
1 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
2 قاشق غذاخوری سس کچاپ
تکه های جعفری

دستور پخت بال جوجه خوشمزه
600 گرم بال جوجه
2 قاشق غذاخوری سس ماهی
1 قاشق غذاخوری. آرد ترد
1 قاشق چایخوری. پودر فلفل
1/2 قاشق چایخوری قند
روغن پخت و پز

الذی قتلوه عطشانا
مداح: محمدحسین پویانفر

ای مظلوم بی پناه
به عزت و شرف لا اله الا الله
شد وقت دفن اباعبدالله
ابتا این حکم دین ماست
صورت میت رو سمت راست
میذارن رو خاک قبر ولی
سر تو الآن رو نیزه هاست
چه روضه ای کربلا از این غم انگیز تره
رو سینه غرق خون قنداقه بی سره
چه جوری کشتن تو رو کوفیا
جمع نمیشه تنت تو بوریا
به حال و روز من و تو ببین
که گریه میکنن دهاتی ها
آرومت نذاشتن تو مقتل یه لحظه
شمشیر جای شمشیر نیزه پشت نیزه
نیزه نیزه نیزه نیزه میبینم
دنیا دنیا دنیا غمه تو سینم
خوبه که نیست ببینه خواهرت
خاک میریزن رو تن بی سرت
یا ابتا چی شد انگشترت
میمیرم، میمیرم برای قتل صبر تو
با گریه مینویسم روی خاک قبر تو
هذا قبر الحسین بن علی
الذی قتلوه عطشانا

دستور پخت کوفته کباب خوشمزه
گوشت چرخ کرده (1 کیلوگرم)
یک چهارم فنجان جعفری (10 گرم)
یک قاشق غذاخوری سیر (15 گرم)
نمک، پاپریکا، زیره سبز و فلفل قرمز قرمز و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک عدد پیاز رنده شده (100 گرم) با آب آن صاف شده
نصف فلفل دلمه ای قرمز (50 گرم) خرد شده با آب آن صاف شده
برای سس سبز: نصف فنجان ماست (120 گرم)، گشنیز (10 گرم)، زنجبیل (5 گرم)، سیر (5 گرم)، فلفل تند (به مقدار دلخواه)، یک چهارم قاشق چایخوری زیره، نمک، و فلفل سیاه
برای سس قرمز تند: سه قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز (45 گرم)، یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز (15 گرم)، چهار قاشق غذاخوری سرکه (45 میلی لیتر)، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک.
پیاز به چهار قسمت، گوجه فرنگی به چهار قسمت شده و فلفل بلند برای تفت دادن
روغن نباتی برای سرخ کردن
نان مورد علاقه شما برای سرو

دستورالعمل ها:

در یک کاسه، گوشت گوسفند چرخ کرده، جعفری، سیر، نمک، پاپریکا، زیره سبز، فلفل قرمز فلفل قرمز، پیاز رنده شده و فلفل دلمه ای قرمز خرد شده را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا همه مواد خوب با هم ترکیب شوند. روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در حالی که گوشت در حال مرینیت شدن است، سس ها را آماده کنید. برای سس سبز، ماست، گشنیز، زنجبیل، سیر، فلفل تند (در صورت استفاده)، زیره، نمک و فلفل سیاه را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. سس را به ظرفی منتقل کنید و در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.

برای سس تند قرمز، پودر فلفل قرمز، فلفل قرمز، سرکه، روغن زیتون و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.

یک تابه را از قبل روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، گوجه فرنگی و فلفل بلند را تفت دهید تا کمی ذغالی شوند. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

دستان خود را با آب خیس کنید و مخلوط گوشت را به شکل کتلت های گرد در آورید. دقت کنید که اندازه آنها یکسان باشد تا یکنواخت بپزند.

در همان ماهیتابه ای که برای تفت دادن سبزی ها استفاده می شود، کمی روغن نباتی بریزید و کوفته ها را تفت دهید تا کاملا بپزند و دو طرف آن ها قهوه ای طلایی شوند.

کوفته کباب را با سبزیجات برشته، سس سبز، سس تند قرمز و نان مورد علاقه خود سرو کنید.

از کوفته کباب خوشمزه و آسان خود با دو سس خوشمزه لذت ببرید که مطمئناً دوستان و خانواده شما را تحت تأثیر قرار می دهد!

دستور پخت پیتزا صبحانه

3 عدد تخم مرغ، یک پیمانه نمک
یک دسته پیاز بهاره
نان
کره
چند تکه بیکن
سالامی
1-2 گوجه فرنگی
1/2 فلفل
زیتون
پنیر

دستور پخت کدو حلوایی
کدو سبز 1 عدد
نمک برای تخلیه آب کدو سبز
3-4 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
2 عدد تخم مرغ
مقداری پیازچه
فلفل سیاه، سیر خشک
پنیر 70 گرم

دستور پخت صبحانه خوشمزه و خلاقانه با تخم مرغ

2 عدد پیاز
3 عدد تخم مرغ، یک پیمانه نمک
پنیر 120 گرم
نان صاف نازک
1/3 فلفل
تورتیلا
مقداری سبز
چند تکه ژامبون